Apfel Quark Torte nach Betty's Rezept

Zutaten: 

1 Pfund Äpfel,

3 EL Zitronensaft,

100gr Butter

150gr Zucker

3 Eier,

250gr Quark,

150gr Mehl

1/4 Pack Backpulver,

2 EL Zucker,

1 TL Zimt

Äpfel in Spalten schneiden und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.Zucker & Butter schaumig rühren, Eier hinzufügen, 2 El Zitronensaft mit dem Quark mischen,unter die Eier Zucker Mischung heben,zuletzt Mehl und Backpulver dazu , in eine gefettete Springform geben, Apfelspalten drauflegen mit Zucker & Zimt bestreuen und bei 160 Grad (Umluft) etwa 1 Stunde backen